要想做成這樣，就不能簡簡單單地把它做成一個餅子，首先揪下來一塊面團，幾個廚子為了不出差錯，也洗幹凈手跟著她一起做。

“往中間放入一塊餡兒，合上。”

到這一步為止，都跟做餡兒餅沒什麽區別，接下來就是區別了。

“用搟面杖將面團搟平，做餡兒餅呢，這時候就不能搟平了，只需要做成餅的樣子，下鍋就好，但是這個不一樣，搟平，然後再這樣從邊上卷起來，將面卷立著放，繼續搟平，這樣反覆做十次，一個鍋盔也就做好了。”

許如玥做好了一鍋，將鍋盔貼在用豬油熱的鍋上，其他幾個廚子也把自己做的放上去。

“一定要註意火候，做鍋盔不應該用這個鍋，但是你們這裏也沒有平底的，只能用這個了。”

吳掌櫃連忙問道，“那要用什麽鍋，許姑娘說就是了，我一定給備上。”

許如玥一笑，“一會兒我自然會告訴吳掌櫃。”

鍋盔要勤翻面，一定不能糊了，要不然就全毀了，好不容易才做好，一個個地起了鍋，切開吃，要不然吃一個差不多就該飽了。

味道自然是不錯的，小柔現在徹底成了許如玥的迷妹了，天啦，夫人怎麽會這麽厲害，人美心善，手藝還這麽好。

“這裏能做的都已經做完了，現在還剩下幾樣，這裏沒辦法做，還請幾位跟我去隨心小吃，在那裏給大家演示。”

吳掌櫃自然沒有意見，帶著人就跟著一起去了。

許如玥都算好了的，這個時候隨心小吃也該打烊了，正好能騰出鍋竈來。

幾人一起去了隨心小吃，海英嬸子剛剛要開始收拾店裏準備關門，也是趕巧了，要不然又要重新收拾一次。

知道了來意，海英嬸子忙讓開了，笑著道，“如玥你來，這鍋竈還是熱乎的呢，正好。”

“好。”許如玥笑笑，系上圍裙站在竈臺後面。

“現在我們要做烤羊肉串和梅菜扣肉餅，這兩樣小吃做起來並不難，但是需要專門做這個的鍋竈，所以顯得麻煩了一些。”

店裏還有一些剩下的肉串，這些是準備帶回去晚上做了吃的，隨心小吃不會賣隔夜的東西。

許如玥把這些東西一起給烤了，然後又做了幾個梅菜扣肉餅，讓大家嘗嘗味道。

吃過了之後，無一例外的好評，吳掌櫃道，“你們幾人可學會了？”

大廚點點頭，“學倒是學得差不多了，就是這個鍋竈我們那裏沒有啊，不知道哪裏可以買到。”

他們當廚子也有些年頭了，可還是第一次看見這樣的鍋竈呢，也不知道哪裏有賣的啊。

吳掌櫃皺眉，看著許如玥道，“許姑娘，還請明示，這個鍋竈該去哪裏買啊？”

許如玥一笑，“這些鍋竈都是我自己想出來，然後去定做的，掌櫃的要自然可以，不過我想出來也不容易，總得收點兒銀子吧？”

吳掌櫃都快氣笑了，這個丫頭可真是一點虧都不吃的啊，就連這個鍋竈她都要收錢。

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